世界では「食の不均衡」が深刻化している。発展途上国の人々が飢餓に苦しむ一方で、先進国では生活習慣病や肥満に悩む人が急増中だ。この2つの問題を解決するため設立されたのがNPO法人(特定非営利活動法人)である「TABLE FOR TWO International(TFT)」。2011年日本イノベーター大賞優秀賞に選ばれた小暮真久氏は、TFTの代表を2007年の立ち上げ時から務める。

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