逆転思考で活路を拓く

超円高、欧州危機、タイの洪水と、震災後も相次いで逆風が日本経済に吹きつける。それでも逆境をバネにしてしたたかに生き抜くたくましい会社がある。老舗の零細企業はどうやって再成長軌道に戻ったのか。

内藤 耕
独立行政法人産業技術総合研究所
サービス工学研究センター副センター長

　長らく生産性が低いとされてきた日本のサービス業。とりわけ地方の中小零細企業は地元経済の疲弊に伴い、苦境にあえぐ。なお逆風に負けず気を吐く零細企業を紹介する。

「CONTENTS」

• 八天堂
  個性消して売れるクリームパン
• 西松
  ブランドマグロの誕生秘話
• 酒商山田
  売れない酒を全国に売る

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